红油火锅通常比清汤火锅水开的更快这主要是因为

蚂蚁庄园2021年12月8日问题答案分享

　　珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的。

　　木薯淀粉。

　　红油火锅通常比清汤火锅水开的更快这主要是因为。

　　红油锅热量散失的慢。

　　问题解析

　　第一个问题：珍珠奶茶里的这个珍珠俗称粉圆，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。

　　第二个问题：主要是因为油的沸点比水的沸点要高，而且我们大家都知道辣锅上面是有一层厚厚的辣椒油的，所以说它就阻挡了水蒸气的蒸发，说白了就是这一层油就相当于这个红油锅的锅盖，把盖主了导致热量散不出去所以才热得快。